Die Herrlichkeit hat Belp umhüllt...dank einer kleinen Kugel: Sie ist weiss, aber sie kann sich auch hinter dem schwarzen Mantel verbergen. Ihr emotionales Leben ist schwankend: In ihrer Jugend zeigt sie sich eher weich und mollig... mit dem Alter wird sie bodenständig, eher hart. Ihre Geschmackseigenheit ist das ganze Jahr hindurch in der Würze. Länger kann ich nicht über ihre Qualitäten sprechen, sie macht mir den Mund wässrig! Ich lobe und danke den Göttern dieser Schöpfung! Françoise Voegelin